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山梨で味わう、
至高の寿司と和の食事処。

ここ南アルプスの恵みに囲まれた「寿司和食おかめ」では、新鮮な海の幸と山梨の特産品を贅沢に楽しめます。海のない山梨でも、全国から目利きした上質なまぐろを仕入れ、本格的な江戸前寿司としてご提供。また、富士桜ポーク・甲州牛・信玄鶏・角湯葉など、山梨の大地が育んだ逸品を使った一品料理もご用意しております。

お誕生日や記念日、ご家族の集まりなど、特別なひとときにふさわしいお食事をお届け。さらに、東京など遠方からのお客様にも、ここでしか味わえない山梨の美味を存分に堪能していただけます。

落ち着きのある和の空間で、心を込めた料理とともにゆったりとした時間をお過ごしください。

山梨で味わう、
至高の寿司と和の食事処。

ここ南アルプスの恵みに囲まれた「寿司和食おかめ」では、新鮮な海の幸と山梨の特産品を贅沢に楽しめます。海のない山梨でも、全国から目利きした上質なまぐろを仕入れ、本格的な江戸前寿司としてご提供。また、富士桜ポーク・甲州牛・信玄鶏・角湯葉など、山梨の大地が育んだ逸品を使った一品料理もご用意しております。

お誕生日や記念日、ご家族の集まりなど、特別なひとときにふさわしいお食事をお届け。さらに、東京など遠方からのお客様にも、ここでしか味わえない山梨の美味を存分に堪能していただけます。

落ち着きのある和の空間で、心を込めた料理とともにゆったりとした時間をお過ごしください。

鮮度へのこだわり

銀座の高級寿司店も仕入れる、北海道函館、千葉県館山をメインに全国の漁港から厳選した食材を直送。
山梨にいながら、極上の鮨を味わっていただくために、一切の妥協を許しません。

素材の持ち味を最大限に生かすため、必要以上に手を加えず、シンプルに仕上げることが信条。シャリの温度や味付け、ネタとのバランスに細心の注意を払い、ひとつひとつ丁寧に握ります。

確かな目利きと技術で仕上げた、本物の寿司をご堪能ください。

マグロづくし

2,398円（税込）

刺身の盛り合わせ（3～4人）

3,850円（税込）

山梨の美味を凝縮した一品料理

お寿司を召し上がる前に、まずは山梨の美味を凝縮した料理で一献いかがでしょうか。名物は、「地元食材のおつまみ６種」。

富士桜ポーク・甲州牛・信玄鶏・角湯葉など、山梨ならではの厳選素材を活かし、それぞれの旨味を引き出す調理法で仕上げています。

また、その日おすすめの旬の食材を使った一品料理も多数ご用意。
素材本来の美味しさを大切にした味わいは、選び抜かれた地酒やワインとの相性も抜群です。

山梨の恵みをじっくりと味わいながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。

地元食材のおつまみ６種

旬の地元食材を使った、お酒にぴったりの盛り合わせです。
富士桜ポークや甲州牛、信玄鶏、角湯葉など、山梨ならではの味わいを少しずつ楽しめる一皿。
季節ごとに内容が変わる、贅沢なおつまみをご堪能ください。

1,485円（税込）

富士の介にぎり

山梨県が誇るブランド魚「富士の介（ふじのすけ）」は、キングサーモンとニジマスを交配して生まれた山梨県独自の魚で、上品な脂とまろやかな旨味が特徴です。とろけるような食感とほどよい脂ののりが、シャリと絶妙に調和し、口の中で贅沢な味わいが広がります。
山梨ならではの味覚を、ぜひご堪能ください。

1,430円（税込）

角湯葉の刺身

地元・山梨の名店「五大ゆば」で丁寧に作られた、こだわりの角湯葉を使用。
濃厚でなめらかな口当たりと、素材本来のやさしい旨味が広がる逸品です。
わさび醤油でシンプルに味わえば、湯葉の上品な風味がより際立ちます。
体にやさしく、心までほっとする一皿をぜひご堪能ください。

847円（税込）

上マグロづくし

3,608円（税込）

富士桜ポークの塩だれ焼き

1,199円（税込）

信玄鶏のソテー

1,188円（税込）

お品書き一覧
ランチメニュー

当店では、寿司や和の逸品に寄り添う日本酒を、全国各地から厳選して取り揃えております。魚料理との相性を考えた銘柄はもちろん、山梨の特産品を活かした一品料理に合う酒もご用意。中には希少な銘柄もございますので、ぜひお気軽にお尋ねください。

また、定番のサワーやジャパニーズウイスキー、山梨ならではのワインなど、幅広いドリンクをご用意しております。お好みに合わせた一杯で、至福の時間をお楽しみください。

お飲み物一覧

店内紹介

スッキリと清潔感のある店内には、カウンター席・テーブル席に加え、用途に応じた個室もご用意しております。
お連れ様との大切な時間はもちろん、時には店主やスタッフとの会話を楽しみながら、くつろぎのひとときをお過ごしください。

個室は2名～6名様用、6名～12名様用があり、組み合わせ次第で最大80名様まで対応可能。ご宴会・ご法要はもちろん、会議や結納、簡単な披露宴パーティーなど、さまざまなシーンにご利用いただけます。特別な空間で、心を込めたおもてなしをお楽しみください。

スッキリと清潔感のある店内には、カウンター席・テーブル席に加え、用途に応じた個室もご用意しております。
お連れ様との大切な時間はもちろん、時には店主やスタッフとの会話を楽しみながら、くつろぎのひとときをお過ごしください。

個室は2名～6名様用、6名～12名様用があり、組み合わせ次第で最大80名様まで対応可能。ご宴会・ご法要はもちろん、会議や結納、簡単な披露宴パーティーなど、さまざまなシーンにご利用いただけます。特別な空間で、心を込めたおもてなしをお楽しみください。

ご予約・お問い合わせ
TEL:0556-22-1746
ご予約はお電話もしくはLINE公式からご予約ください。

ご予約/お問い合わせはこちら
店名寿司・和食おかめ
住所山梨県南巨摩郡富士川町大椚248-1
アクセスJR身延線　市川大門駅（車で１０分）
増穂IC出口右折坪川大橋交差点左折すぐ
営業時間昼11：30～14：00 ／ 夜17：00～21：00
（ラストオーダーそれぞれ30分前）
定休日水曜日・木曜日
貸切可
クレジットカード可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
電子マネー可（PayPay,楽天Pay,au PAY,nanaco,
WAON,交通系ICカード）
駐車場あり（店舗前以外にも第二駐車場もあり、詳しくはこちら）
グランドメニュー
アクセス
宴会/ご法要
記念日メニュー